前から思っていること

私の女友達のお話。

彼女は私と仲が良いのが不思議なほどに真逆なタイプなんです（笑）
見た目はとても可愛らしい「女の子」といった雰囲気なのですが、実際となるとかなり「激しい」性格の持ち主。

自分の思い通りに行かなければ、誰がいようと・何処であろうと大声で怒るようなタイプ。

笑う時は思い切り笑い、泣く時は人前であろうと大声で泣く。

そんな喜怒哀楽がハッキリしている彼女。

そんな彼女は男性から「モテル」女性でした。

その喜怒哀楽のハッキリしたところが「表現豊か」で飽きないと男性は思うのかもしれません。

モテルだけに自然と「恋多き女性」というイメージがスッカリ付いていました。

しかしそんな彼女がここ数年、同じ彼で‘落ち着き‘を見せています。

それはとても珍しい事で（笑）周りも驚いています。

そんな彼女を落ち着かせた彼は「丸くて・穏やかで・余計な事は何１つ言わないし感情を表に出さない」という彼女とは全く違うタイプの男性でした。

そんな穏やかな彼と一緒に居る事で、彼女自身の感情も落ち着きストレスを感じる事がないのかもしれません。

何年経っても仲の良い２人を見ていて、私まで心が‘ほっこり‘してしまうんです♪
きっとこのまま２人は夫婦になっていくのかもしれません。

おそらくはゴーヤを購入してもゴーヤチャンプルーだけでは使い切れないので、もう一品くらいは作れそうです。
調べた中で目に付いたのはゴーヤのおひたしです。
おひたしは結構野菜では簡単に作れて酒のつまみにもなるのでいいものです。

ゴーヤでもおひたしが作れます。
材料はゴーヤ、鰹節、後はごま油、みりん、しょうゆです。
味は結構ポン酢などでも良いのではないでしょうか。

作り方は簡単で、ゴーヤを半分に切って種と白い綿のようなものを取り出して薄切りにします。
できる限り薄く切ります。
とはいっても、薄すぎるのは困ります。
程々の食感は残らないとつまらないものです。
切ったものを鍋に入れて茹でます。
程々にしんなりしたら冷水で冷やします。
あまり茹ですぎるとくたくたになってしまうので程々のところであげましょう。

冷水で冷やしたゴーヤは水気を良く切り器に入れます。
これを冷蔵庫で冷やします。
これにごま油、みりん、しょうゆを入れて冷やして食べる時に鰹節をかけてもいいし、冷やしたものにポン酢、そして鰹節でも良いのではないでしょうか。

いずれにせよ、おひたしは結構バリエーションが作れますので、自分の好きな感じにアレンジしても良いでしょう。
ゴーヤチャンプルーとゴーヤのおひたしで、１本のゴーヤは使い切るのではないでしょうか。

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